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开辣条厂需要什么设备 辣条机怎么用 使用方法说明

作者:辣条机 日期:2019-7-29 浏览次数:104 标签:

  辣条机简介

  辣条机是以面粉为原料,也可添加少量豆类面,通过更换模具可加工出不同形状的麻辣条、片、排、块、丝、牛肉味素牛筋块、干、鱼味的鱼条、鱼排及空心花管等产品,产品经特殊调味工艺处理,以其独特绝佳的口味受到人们特别是广大青少年的喜爱。

  中文名:辣条机

  别 称:多功能白面膨化机

  原 料:面粉

  功 能:生产辣条或辣片

  开辣条厂需要什么设备

  一、辣条生产工艺流程:原料配制→拌粉→膨化机→整形切断→自动油炸→调味→包装

  二、辣条生产设备配置:立式急速粉料搅拌机→双螺杆干式挤压膨化机→整形切断机→自动连续油炸机→滚筒调味撒粉→包装机

  辣条工艺流程

  拌面→膨化→冷却输送→切断→调味→包装入库

  辣条机的使用方法

  把辣条模板(或辣片模板)放进机头螺母内,再把69孔内粉板(内孔有台阶的一面朝向辣条模板)放入螺母内,将机头螺母旋在出料筒上,拧紧。用一斤面粉兑0.5斤水搅拌均匀备用(刚开机时使用)麻辣条正常配比:每斤面粉兑0.25-0.3斤水。 启动机器,将搅拌好的备用面粉放料斗,进行反复挤压,待温度上升至100-130度(粉料变软变色成膨化状时),再放入按正常配比的面粉,此时机器已升温进入正常的工作状态,要连续不断的均匀投料,掌握下料速度,辣条出来不熟时可慢些,过熟时可快些。操作过程中用直径大于5公分的硬木棒辅助进料。(严禁用手或金属物品辅助进料)

  生产线配套设备

  拌面机、传送机、切断机、拌料机、封口机。

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